旬の食材はそれだけでおいしい。だから、料理はシンプルでいい。長く『暮しの手帖』を愛読してきた料理家・有元葉子によるレシピ本。季節ごとの食材を生かした料理のレシピとともに、有元葉子の食や料理の考え方、そして暮らしにまつわるエッセイを収録。