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Farm to Table
シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 
著者名: 浅野 悦男(農家)/著 , 成見 智子/著
出版者: 東京:平凡社
出版年: 2024年03月
ISBN: 978-4-582-83957-9
その他: 【NDC1】612.1 【サイズ】19cm 【ページ数】276p
【価格】¥2,200 【刊行形態】単品 ソフトカバー 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-582-83957-9 【件名】日本-農業(ニホン-ノウギョウ)
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内容紹介

農業歴60年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。

件名一覧

No 件名
1 日本-農業
2 浅野 悦男(農家)

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:0 貸出可:0
貸出中:1
No 場所 種別 状態
1 吉川図書館 吉川開架室 (612.1) 一般 貸出中です

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